Машина для измельчения мяса и овощей МИМиО-80

Машины предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас при помощи мясорубки. С мясорубкой МИМиО вы приготовите котлеты, фрикадельки, тефтели, мясные запеканки, чебуреки, беляши, самсу, пельмени, манты, хинкали, фаршированные перцы, голубцы, рулеты.

А при установке приспособления для нарезания овощей – для нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на части различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания (столовых, пищеблоков, кафе, ресторанов, закусочных) и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины для измельчения мяса и овощей производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001.

Машины оснащены функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машины. Также установлен практически бесшумный червячный редуктор. Машины выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали. Машины выполнены в однофазном и трёхфазном исполнении для включения в сеть переменного тока.

Основные технические характеристики машин нового типа

Наименование параметра	Значение
Наименование параметра	МИМиО-80	МИМиО-80-01
Производительность, кг/ч, не менее при измельчении говяжьего мяса 2 сорта через решетку с отверстиями O9 мм	80	100
Производительность, кг/ч, не менее при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм	80	80
Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов	5	5
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота тока, Гц	переменный 220 50	трехфазный переменный 380 50
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота	500 280 730	500 280 730
Масса, кг, не более	28	28
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более	0,81	0,82
Частота вращения режущего инструмента, об/мин	187	187
Удельная энергоемкость, кВт•кг-1•4, не более	0,0081	0,0082
Удельная материалоемкость, кВт•кг-1•4, не более	0,28	0,28

Продукты мясопереработки
Параметры решёток

Наименование параметра	Номер решётки
Наименование параметра	2	3
Наружный диаметр, мм	60	60
Диаметр отверстий, мм	5	9
Количество отверстий	42	12

Пищевое оборудование - оборудование для ресторанов

Торговое оборудование - оборудование для магазинов

Вспомогательное оборудование, моющие средства

Как оборудовать столовую? Для того, чтоб оборудовать предприятие общепита нужно нейтральное оборудование: Столы разделочные производственные, тележки сервировочные, тележки-шпильки, подставки, подтоварники, зонты вентиляционные, ванны моечные, стеллажи для хранения и сушки посуды, рукомойники, полки-шкафы, полки для тарелок, стаканов, досок, противней.

Машины для нарезки сыра, сыротерки -применяются в пищевом производстве требующем большого количества тертого сыра, например, при выпечке пиццы или хачапури, сырных багетов. Зубцы терочного цилиндра изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет перерабатывать такие продукты как сыр, хлеб, печенье, орехи и т.п.

Куттеры Robot Coupe, Франция

Производительность от 2,5 кг до 35 кг. От 10 порций до 3000 порций. Стеллажи торговые Нордика

Стеллажи торговые Нордика Торговые и складские стеллажи Нордика Предлагаем широкий ассортимент торговых металлических стеллажей для магазина и супермаркета. Стеллажи с полками и перфорированные с крючками.

Моющие, ополаскивающие средства Rational: таблетки 50, 100, 150 шт Вы можете купить в Новосибирске по низкой цене очищающие средства для духовок, пароконвектоматов, печей и микроволновок. Позвоните по тел 227-76-34 и закажите таблетки, удалитель накипи, жидкость для очистки.

Уникальный размягчитель мяса - тендерайзер фирмы «КТ» выполнен из стали. Гребенки с лезвиями закалены. В тендерайзере 74 лезвия с 888 режущими остриями. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью 1200 отбивных в час. Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается, а готовое мясо выглядит более привлекательно. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. В комплект входит подставка и щетка для мытья лезвий.

Аппарат для чистки рыбы, рыбочистка - безопасен для пользователя. Он имеет защитную изоляцию, испытан при напряжении 4000 вольт и имеет защиту от водяных брызг. Электродвигатель рассчитан на безостановочное многочасовое использование. Рыбочистка KT-С безопасна в работе и рассчитана на многолетнее использование.

Механический наполнитель колбасок LT7/V FIMAR предназначен для набивки фарша при производстве колбасных изделий (сосисок, сарделек, колбас). Применяется на предприятиях мясной промышленности малой мощности. В комплекте с 4 насадками: 15 мм - 23 мм - 29 мм - 38 мм.

Тестораскаточные машины предназначены для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. Тестораскаточные машины используется в пищевой промышленности, в кафе барах и ресторанах, изготовлены из нержавеющей стали.

Картофелечистки предназначены для очистки от кожуры различных корнеплодов. Картофелечистки используются на предприятиях общественного питания и предприятиях пищевого производства.

Ленточные пилы предназначены для распиловки замороженного мяса, рыбы, птицы, блоков и мяса на костях. Применяются на мясоперерабатывающих предприятиях и в торговых организациях.

Столы производственные разделочные из нержавеющей стали в Новосибирске Нейтральное оборудование для пищеблоков, кафе, столовых высокого качества по доступным ценам. Столы разделочные, столы-тумбы, столы для сбора отходов, ванны моечные, стеллажи и полки для сушки посуды, кухонного инвентаря, подтоварники, рукомойники и многое другое.

Механические прессы Gastrotop, Viatto, Fimar предназначены для формования гамбургеров, котлет, рубленых бифштексов из мясного фарша. Прессы Гриль-Мастер для формования, запекания пиццы и тортильи.