Машины для переработки овощей МПО-1

Машины серии МПО-1 предназначены для протирки вареных овощей и фруктов, а также жидких каш, гороха, фасоли, творога и т.д. Также при помощи промышленных машин для переработки овощей можно нарезать сырые и вареные продукты – картофель, свеклу, морковь, лук, репу, брюкву, огурцы, томаты на частицы различной геометрической формы. Кроме того, на этих электрических овощерезках можно очень тонко измельчить картофель и морковь, а также нашинковать капусту. В базовом исполнении в комплект машин МПО-1 входят 7 наименований рабочих дисков и приспособления для резки и протирки.

Рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины; применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес; передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня; применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Основные технические характеристики

Наименование параметра	МПО-1
Производительность, кг/ч, не менее: при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм при протирке картофеля	350 600
Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов	5
Количество видов протирки	2
Номинальная потребляемая мощность, кВт	1,0
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота тока, Гц	трёхфазный, переменный 380 50
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота	480 300 720
Масса, кг, не более	30

Сменные рабочие органы для нарезки овощей МПР-350М

Диск шинковочный МПР-350М.13.00.00 (нарезка соломкой 4х3 мм)	Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 (для драников)
Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00 (нарезка брусочками 5х10 мм)	Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00 (нарезка размером 1,3х3,5 мм)
Нож дисковый МПР-350М.10.00.00 (нарезка ломтиками толщиной 2 мм)

Сменные рабочие органы для протирки продуктов МПР-350М

Диск протирочный МПР-350М.00.00.04
с отверстиями диаметром 4 мм

Диск протирочный МПР-350М.00.00.05
с отверстиями диаметром 1,5 мм

Пищевое оборудование - оборудование для ресторанов

Торговое оборудование - оборудование для магазинов

Вспомогательное оборудование, моющие средства

Как оборудовать столовую? Для того, чтоб оборудовать предприятие общепита нужно нейтральное оборудование: Столы разделочные производственные, тележки сервировочные, тележки-шпильки, подставки под пароконвектоматы, подтоварники, зонты вентиляционные, ванны моечные сварные и цельнотянутые, стеллажи для хранения и сушки посуды, рукомойники, полки-шкафы, полки для тарелок, стаканов, досок, противней.

Машины для нарезки сыра, сыротерки -применяются в пищевом производстве требующем большого количества тертого сыра, например, при выпечке пиццы или хачапури, сырных багетов. Зубцы терочного цилиндра изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет перерабатывать такие продукты как сыр, хлеб, печенье, орехи и т.п.

Уникальный размягчитель мяса - тендерайзер фирмы «КТ» выполнен из стали. Гребенки с лезвиями закалены. В тендерайзере 74 лезвия с 888 режущими остриями. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью 1200 отбивных в час. Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается, а готовое мясо выглядит более привлекательно. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. В комплект входит подставка и щетка для мытья лезвий.

Аппарат для чистки рыбы, рыбочистка - безопасен для пользователя. Он имеет защитную изоляцию, испытан при напряжении 4000 вольт и имеет защиту от водяных брызг.

Механический наполнитель колбасок LT7/V FIMAR предназначен для набивки фарша при производстве колбасных изделий (сосисок, сарделек, колбас). Применяется на предприятиях мясной промышленности малой мощности. Объем рабочего цилиндра 7 литров. Каркас выполнен из нержавеющей стали, поршень из алюминия, 2 скорости: медленная - для подачи поршня, быстрая - для его возврата, в комплекте с 4 насадками: 15 мм - 23 мм - 29 мм - 38 мм.

Куттеры предназначены для измельчения и смешивания различных продуктов. Незаменимые на современной кухне куттеры позволяют быстро готовить кремы, паштеты, соусы, измельчать, взбивать, смешивать продукты.

Мукопросеиватель МПМ-800 служит для просеивания муки и сахарного песка на предприятиях хлебопекарной промышленности, минипекарнях, кондитерских производствах. Просеиватель муки ПВГ-600М в обрешётке вибрационный горизонтальный, предназначен для рыхления, аэрации, просеивания сырья, отделения ферромагнитных примесей.

Механические прессы Gastrotop, Viatto, Fimar предназначены для формования гамбургеров, котлет, рубленых бифштексов из мясного фарша. Прессы Гриль-Мастер для формования, запекания пиццы и тортильи.

Тестораскаточные машины предназначены для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. Тестораскаточные машины используется в пищевой промышленности, в кафе барах и ресторанах, изготовлены из нержавеющей стали.

Картофелечистки предназначены для очистки от кожуры различных корнеплодов. Картофелечистки используются на предприятиях общественного питания и предприятиях пищевого производства.

Ленточные пилы предназначены для распиловки замороженного мяса, рыбы, птицы, блоков и мяса на костях. Применяются на мясоперерабатывающих предприятиях и в торговых организациях.