Сковороды электрические ЭСК-90-0,27-40 и ЭСК-90-0,47-70 "Чувашторгтехника" ("Абат")
Электрические сковороды опрокидывающиеся предназначены для жарки продуктов и пассерования овощей, а также для тушения и припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Этот важный сегмент профессионального кухонного оборудования может использоваться как самостоятельно, так и в комплексе с другими предметами.
Сковороды нагреваются плавно от 20 до 375°C. Нагревающие ТЭНы равномерно распределяют тепло по поверхности чаши. Утолщенное дно удерживает температуру в процессе режиме приготовления. Потерю тепла также предотвращает надежная крышка, она фиксируется в любом положении. Удобство работы с электрической сковородой обеспечивает механизм подъема и опускания чаши. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Основные технические характеристики
| Наименование параметра | Величина параметра | |
|---|---|---|
| Модель | ЭСК-90-0,27-40 | ЭСК-90-0,47-70 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 | 12 |
| Номинальное напряжение, В | ~380/220 | |
| Количество ТЭНов, шт | 3 | 4 |
| Номинальная вместимость чаши, дм3, (м2) | 40(0,27) | 70(0,47) |
| Расход электроэнергии для поддержания 230 С, при работе в холостую, кВт/ч | 1,4 | 1,7 |
| Время разогрева сковороды до 230 С, мин | 12 | 15 |
| Диапазон регулирования температуры | 20-275 | |
| Внутренние размеры сковороды, мм | 577х470х197 | 754х622х197 |
| Масса, кг | 120 | 140 |
| Цена | 92 900р. | 102 900р. |
