Тестораскатки-лапшерезки ручные Imperia купить в Новосибирске. Цена от 3100 руб.

Предлагаем вашему вниманию тестораскатки-лапшерезки Imperia для домашнего использования. Тестораскаточные машины с функцией нарезки теста облегчают работу на кухне и доставят истинное удовольствие любому кулинару. В этой статье речь пойдет о моделях для дома и принципе их работы. 

Устройство ручных лапшерезок гениально в своей простоте. Механизм работает по принципу обычной мясорубки, которую, кстати, тоже можно использовать для приготовления спагетти. Принципиальное отличие заключается в том, что основную работу выполняют не шнековый конвейер и ножи, а раскаточные и нарезные валики (по 2 штуки).

Итак, представляем поэтапное описание процесса как пользоваться ручной лапшерезкой.

Подготовка тестораскатки к работе

Корпус тестораскаточной машины крепим к столешнице с помощью струбцины или специальных присосок. Сбоку прикрепляем ручку, приводящую механизм в действие.

Раскатываем тесто

Порцию теста закладываем в промежуток между валиками для раскатки, которые прокручиваются с помощью ручки, вставленной в отверстие на насадке. Один и тот же пласт нужно пропустить через тестораскатку 6-7 раз, постепенно сужая его толщину. После каждой прокрутки лист посыпается мукой, складывается вдвое. Зазор между валиками уменьшаем на одно деление регулятора. Процесс нужно повторять до тех пор, пока толщина теста не уменьшится до желаемого значения.

Нарезаем лапшу

Сразу после раскатки пласты теста должны немного просохнуть. Для этого используем сушилку для макаронных изделий Stendipasta выполненную из бука. Затем снимаем раскаточный механизм и заменяем его на режущую насадку. Ручку необходимо переустановить в соответствующее гнездо. Дальше раскатанное тесто вставляем между валиками, приводим механизм в действие. Результат – тончайшие макаронные изделия, которые рекомендуется дополнительно подсушить.

Далее идет обзор ручных тестораскаток-лапшерезок.

Тестораскатка-лапшерезка ручная (паста-машина) Imperia La Rossa

Классическая итальянская паста-машина предназначена для быстрой и качественной раскатки теста для  традиционной итальянской лапши, спагетти или пасты, рулетов, пельменей, вареников, и любой другой домашней кулинарии.

Тестораскатка механическая (ручная), ширина валка 150 мм. Тестораскаточная машина La Rossa имеет 6 положений раскатываемого теста (0,2-2,2 мм), а также два встроенных блока для нарезки лапши тальятелле шириной 2 мм и феттуччине 6,5 мм, специальная насадка для изготовления листов лазаньи.

Дополнительные насадки позволяют делать пасту любых видов, а также готовить равиоли. Дополнительные насадки приобретаются отдельно.

Ручная тестораскатка Imperia модель La Rossa подойдет и для домашнего использования и для небольших пищеблоков, мини-кафе, ресторанов, беляшных, чебуречных, столовых, закусочных. Тестораскатка с лапшерезкой - это незаменимая помощница для кулинара, которая экономит время, нарезает лапшу ровными полосками. Тестораскатка с лапшерезкой - это вкусная домашняя лапша.

Тестораскатка-лапшерезка ручная (паста-машина) IMPERIA IPASTA T.2/4

Тестораскатка-лапшерезка механическая ручная iPasta IMPERIA раскатает тесто для домашней лапши, пасты, лазаньи, спагетти, равиоли, пельменей, ширина валка 150 мм. В комплекте к паста-машине iPasta IMPERIA идут две насадки: для нарезания лапши тальятелле (толщина 2 мм) и феттуччине (толщиной 6,5 мм). Готовьте макароны и лапшу дома собственноручно, используя компактную машину iPasta. Эта паста-машина предназначена для быстрой и качественной раскатки теста, а также для дальнейшей нарезки лапши. Толщина раскатываемого пласта регулируется от 0,2 до 2,2 мм (6 положений).

 Дополнительные насадки позволяют делать пасту других видов, а также готовить равиоли. Дополнительные насадки приобретаются отдельно.

Изготовлена лапшерезка iPasta из высококачественной хромированной нержавеющей стали.

Ручная тестораскатка Imperia модель iPasta подойдет и для домашнего использования и для небольших пищеблоков, мини-кафе, закусочных, ресторанов, столовых, беляшных, чебуречных. Тестораскатка с лапшерезкой - это незаменимая помощница для кулинара, которая экономит время, нарезает лапшу ровными полосками. Тестораскатка с лапшерезкой - это вкусная домашняя лапша.

Тестораскатка-лапшерезка TITANIA IPASTA T.2/4

Тестораскатка механическая-лапшерезка механическая ручная Titania iPasta раскатает тесто для домашней лапши, пасты, лазаньи, спагетти, равиоли, пельменей, ширина валка 150 мм. В комплекте к паста-машине  Titania iPasta идут две насадки: для нарезания лапши тальятелле (толщина 2 мм) и феттуччине (толщиной 6,5 мм). Ширина валка 150 мм.  Готовьте макароны и лапшу дома собственноручно, используя компактную машину iPasta. Эта паста-машина предназначена для быстрой и качественной раскатки теста, а также для дальнейшей нарезки лапши. Толщина раскатываемого пласта регулируется: 6 положений раскатываемого теста (0,2-2,2 мм).

 Дополнительные насадки позволяют делать пасту других видов, а также готовить равиоли. Дополнительные насадки приобретаются отдельно.

Изготовлена лапшерезка Titania iPasta из высококачественной хромированной нержавеющей стали.

Ручная тестораскатка Imperia модель Titania iPasta подойдет и для домашнего использования и для небольших пищеблоков, мини-кафе, закусочных, ресторанов, столовых, беляшных, чебуречных. Тестораскатка с лапшерезкой - это незаменимая помощница для кулинара, которая экономит время, нарезает лапшу ровными полосками. Тестораскатка с лапшерезкой - это вкусная домашняя лапша.