Печи конвекционные Абат
Конвекционные печи Abat предназначены для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Приготовление может осуществляться как в программном (КЭП-10П, КЭП-6П, КЭП-4П, КПП-4П, КПП-4-1/2П), так и в ручном (КЭП-10, КЭП-10Э, КЭП-6, КЭП-6Э, КЭП-4, КЭП-4Э, КПП-4Э, КПП-4-1/2Э, ПКЭ-4Э) режимах. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают легкое обслуживание и очистку изделия. Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. Мощные реверсивные вентиляторы диаметром 200 мм оптимально распределяют тепло от нагревательных элементов.
Конвекционные печи Abat могут быть установлены на разработанные для них расстоечные шкафы ШРТ или подставки ПК.
Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой
программе);
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 15,5 кВт/ч, 400 В.
| Параметр | КЭП-10П | КЭП-6П |
|---|---|---|
| Мощность, кВт | 15,5 | 10,5 |
| Напряжение, В | 400 | |
| Количество уровней | 10 | 6 |
| Размер противня, мм | 600х400 | |
| Макс.тем-ра внутри камеры, град | 270 | |
| Пароувлажнение | + | |
| Габаритные размеры, мм | 865х930х1140 | 865х880х830 |
| Масса, кг | 120 | 95 |
| Цена | 165 800р. | 129 900р. |
Конвекционная печь КЭП-4П программируемая с инжекционным увлажнением предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Вместимость 1 камеры - 4 противня размером 600х400мм. Диапазон регулировки температуры +50..+270град. Аварийный терморегулятор на +320град. Возможна установка одной печи на другую. Электронная система управления на русском языке позволяет программировать время и температуру приготовления, а также периодичность впрыска воды в камеру, программирование до 4 этапов приготовления, 99 программ. Скругленные углы камеры печи и 2 реверсивных вентилятора позволяют добиться превосходного результата при приготовлении блюд.Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. 4 уровня.
Электронная панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой.
Пароувлажнение.
2 реверсивных вентилятора.
Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно.
| Параметр | КЭП-4П |
|---|---|
| Мощность, кВт | 6,5 |
| Напряжение, В | 400 |
| Количество противней |
4 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Макс.тем-ра внутри камеры, град | 270 |
| Тип аппарата |
инжекционный |
| Габаритные размеры, мм | 800х835х514 |
| Масса, кг | 57,5 |
| Цена | 89 900р. |
Конвекционная печь ПКЭ-4Э эмалированная предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Электромеханическое управление. Приготовление продуктов в ручном режиме. Диапазон регулировки температуры +50..+270град. Возможна установка одной печи на другую. Скругленные углы камеры печи позволяют добиться превосходного результата при приготовлении блюд. Камера оснащена лампой подсветки. Облицовка печи изготовлена из крашеной стали, духовка - из эмалированной стали. Устанавливается на расстоечный шкаф ШРТ-8-01Э или подставку ПК-8-01.
Материал изготовления камеры - черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Корпус крашеный.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. 4 уровня.
Электромеханическая панель управления.
Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно.
В комплекте 4 алюминиевых противня 435х320 мм.
| Параметр | ПКЭ-4Э |
|---|---|
| Мощность, кВт | 3,2 |
| Напряжение, В | 230 |
| Количество противней |
4 |
| Размер противня, мм | 435х320 |
| Макс.тем-ра внутри камеры, град | 270 |
| Пароувлажнение |
- |
| Габаритные размеры, мм | 610х635х514 |
| Масса, кг | 50 |
| Цена: | 38 000р. |
Конвекционная печь КПП-4Э эмалированная с инжекционным пароувлажнением предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Вместимость 1 камеры - 4 противня размером 430х330мм. Диапазон регулировки температуры +50..+270град. Аварийный терморегулятор на +320град. Возможна установка одной печи на другую. Электромеханическое управление. Приготовление продуктов в ручном режиме. Скругленные углы камеры печи и реверсивный вентилятор позволяют добиться превосходного результата при приготовлении блюд. Легкосъемные направляющие обеспечивают легкое обслуживание и эксплуатацию изделия. Камера оснащена лампой подсветки. Печь изготовлена из эмалированной стали. Устанавливается на расстоечный шкаф ШРТ-8-01Э или подставку ПК-8-01.
| Параметр | КПП-4Э |
|---|---|
| Мощность, кВт | 3,5 |
| Напряжение, В | 230 |
| Количество противней |
4 |
| Размер противня, мм | 460х330 |
| Макс.тем-ра внутри камеры, град | 270 |
| Пароувлажнение |
+ |
| Габаритные размеры, мм | 625х765х514 |
| Масса, кг | 45 |
| Цена | 59 900р. |
Конвекционные печи КЭП-4, КЭП-4Э с инжекционным пароувлажнением предназначены для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.Вместимость 1 камеры - 4 противня размером 600х400мм. Диапазон регулировки температуры +50..+270град. Аварийный терморегулятор на +320град. Возможна установка одной печи на другую. Электромеханическое управление. Приготовление продуктов в ручном режиме. Скругленные углы камеры печи и два реверсивныйх вентилятора позволяют добиться превосходного результата при приготовлении блюд. Легкосъемные направляющие обеспечивают легкое обслуживание и эксплуатацию изделия. Камера оснащена лампой подсветки. Камера КЭП-4 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и камера КЭП-4Э из эмалированной стали. Устанавливается на расстоечный шкаф ШРТ-8Э или подставку ПК-8.
| Параметр | КЭП-4 | КЭП-4Э |
|---|---|---|
| Мощность, кВт | 6,5 | 10,5 |
| Напряжение, В | 400 | |
| Рабочая камера |
нерж.сталь |
эмаль |
| Размер противня, мм | 600х400 | |
| Макс.тем-ра внутри камеры, град | 270 | |
| Пароувлажнение | + | |
| Габаритные размеры, мм | 800х835х514 | 800х835х514 |
| Масса, кг | 57,5 | 57,5 |
| Цена | 81 300р. | 78 500р. |
Конвекционные печи КЭП-6, КЭП-6Э, КЭП-10, КЭП-10Э с инжекционным пароувлажнением предназначены для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.Вместимость 1 камеры - 6 и 10 противней размером 600х400мм. Диапазон регулировки температуры +50..+270град. Аварийный терморегулятор на +320град. Возможна установка одной печи на другую. Электромеханическое управление. Приготовление продуктов в ручном режиме за счет выставления требуемых значений температуры и времени. Скругленные углы камеры печи и два (для КЭП-6 и КЭП-6Э) или 3 (для КЭП-10 и КЭП-10Э) реверсивныйх вентилятора позволяют добиться превосходного результата при приготовлении блюд.
Легкосъемные направляющие обеспечивают легкое обслуживание и эксплуатацию изделия. Камера оснащена лампой подсветки и концевым микровыключателем, отключающим вентиляторы при открытой дверке. Печи КЭП-6 и КЭП-10 изготовлены полностью из высококачественной нержавеющей стали. Камера и внешние панели печей КЭП-6Э и КЭП-10Э - из эмалированной стали.
Устанавливается на расстоечный шкаф или подставку ПК-6-6/4 и ПК-10-6/4.
| Параметр | КЭП-6 | КЭП-6Э | КЭП-10 | КЭП-10Э |
|---|---|---|---|---|
| Мощность, кВт | 10,5 | 10,5 | 15,5 | 15,5 |
| Напряжение, В | 400 | |||
| Количество уровней | 6 | 10 | ||
| Размер противня, мм | 600х400 | |||
| Макс.тем-ра внутри камеры, град | 270 | |||
| Пароувлажнение | + | |||
| Габаритные размеры, мм | 865х880х830 | 865х930х1140 | ||
| Масса, кг | 95 | 120 | ||
| Цена | 122 300р. | 114 300р. | 154 200р. | 150 500р. |
Подставки ПК-8, ПК-8-01 и ПК-8-02 являются вспомогательным оборудованием, предназначенным для установки четырехуровненых конвекционных печей типа КЭП и КПП и размещения до 8-ми противней размером 600х400мм (для ПК-8), 460х330мм или 435х320мм (для ПК-8-01), 325-265мм (для ПК-8-02) на держателях полок. Все элементы выполнены из нержавеющей стали.
Подставки имеют регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками, поставляются в разобранном виде.
Подставка ПК-6-6/4 является вспомогательным оборудованием, предназначена для установки на нее конвекционных печей типа КЭП-6 и размещения до 6-ми противней размером 600х400мм на держателях полок. Все элементы выполнены из нержавеющей стали.
Подставки имеют регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками, поставляются в разобранном виде.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%.
Все детали выполнены из нержавеющей стали.
