Машины для замеса и формования пасты, Fimar (Италия)
Машины для пасты MPF предназначены для замеса и формования различных видов макаронных изделий.
Корпус машин покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, дежа и месильный крюк выполнены из нержавеющей стали, винт — из латунного/бронзового сплава. На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель.
Модели MPF 4 и MPF 8 оснащены системой охлаждения зоны выдавливания.
Для нарезки макаронных изделий предназначен электрический нож, которым комплектуются модели MPF 4 иMPF 8. Для модели MPF 2,5 данное устройство можно заказать дополнительно, комплектация MPF 1,5 не предусмотрена.
Модель |
MPF 1,5 |
MPF 2,5 |
MPF 4 |
MPF 8 |
Емкость дежи, кг |
1,5 |
2,5 |
4 |
8 |
Производительность, кг/ч* |
5 |
8 |
13 |
25 |
Диаметр насадки, мм |
50 |
57 |
57 |
78 |
Мощность, кВт |
0,3 |
0,37 |
0,75 |
1 |
Напряжение, В |
220 |
220 |
380 |
380 |
Габаритные размеры, мм |
250х480х290/460 |
260х600х380/560 |
350х760х450/640 |
450х720х750/990 |
Вес, кг |
18 |
29 |
42 |
87 |
Наличие на складе | Складская позиция | Складская позиция | Заказная позиция | Заказная позиция |
* Ориентировочный показатель, изменяется в зависимости от типа насадки и используемой муки.
Машина MPF 8 устанавливается на подставку. Размеры подставки 580x400x560 мм.
В зависимости от выбора насадки макаронным изделиям можно придать различную форму:
SFOGLIA | ![]() |
пластины пасты толщиной от 1 до 4 мм для лазаньи |
CASERECCE | ![]() |
макаронные изделия средней длины S-образной формы |
FUSILLI | ![]() |
паста в виде спиралек диаметром 9 мм |
PAPPARDELLE | ![]() |
плоские длинные макаронные изделия шириной 16 мм |
BUCATINI | ![]() |
трубчатые макаронные изделия полые внутри, диаметр 4 мм |
MACCHERONI | ![]() |
универсальный тип рифлёных макаронных изделий трубчатой формы диаметром 8,5 мм |
CAPELLI D’ANGELO | ![]() |
длинные и очень тонкие макаронные изделия диаметром 1 мм |
SPAGHETTI | ![]() |
спагетти, длинные макаронные изделия с круглым сечением диаметром 2 мм |
SPAGHETTI ALLA CHITARRA | ![]() |
длинные макаронные изделия с квадратным сечением 2х2мм |
TAGLIOLINI | ![]() |
длинные тонкие макаронные изделия шириной 3 мм |
FETTUCCINE | ![]() |
плоские длинные макаронные изделия шириной 8 мм |
CANNELLONE | ![]() |
паста в виде толстых полых трубочек диаметром 25 мм |
BIGOLI | ![]() |
длинные толстые макаронные изделия диаметр 3 мм |